L'Alchimiste Pâtissier Confiseur - Chocolatier - Glacier
L'Alchimiste Pâtissier Confiseur - Chocolatier - Glacier

Un plaisir pour les papilles et pour les yeux...

Gâteaux, macarons , petits fours, pièces montées, bonbons chocolats, etc. : Cliquez ci-dessous pour en savoir plus sur notre entreprise et notre activité...

 

À propos de nous

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C'est la fin des vacances

Venez découvrir en boutique toutes nos propositions de desserts pour passer le cap ;) 

Escarpin de chocolat garni macarons

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Suivant disponibilités en raison de nos nombreuses participations aux animations locales. Merci de me téléphoner pour réserver une date. 

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L'Alchimiste Pâtissier

Christophe EDELINE

14 La Pelotiniere

86220 Dangé St Romain

 

Téléphone : +33 6 70 19 54 56

 

Ateliers à votre domicile

Les cours dans votre propre cuisine avec vos amis, 6 maximum

 

Nous choisirons le thème de l’atelier ensemble, suivant vos envies et en fonction du matériel dont vous disposez.


Christophe s'adapte à votre niveau et à votre cuisine.

 

Nous pouvons vous proposez des ateliers particuliers, des ateliers de groupes.

 

L'atelier particulier à domicile a une durée minimum de 2 heures.

Pendant cet atelier qui se fait à votre domicile, vous réalisez avec mon aide la ou les recettes que vous avez choisies. (selon la place, le matériel disponible et la durée du cours)

Pour que vous puissiez refaire facilement chaque recette, je privilégie l’utilisation de votre propre matériel (il est possible que je prête, sans frais supplémentaire, du matériel en cas d’extreme nécessité).

L'atelier particulier à domicile permet une participation active à la mise en oeuvre de la recette, sa compréhension technique et le choix des produits.

La durée des ateliers à domicile varie selon la/les recettes choisies.

Christophe préconise une durée minimum de 3 heures pour un dessert plus élaboré et exécuté dans toutes ses étapes.

Une (ou plusieurs) fiche recette vous sera remise.

L'atelier particulier de pâtisserie se décompose ainsi :

  • présentation et explication du dessert, de la recette, des produits.
  • Analyse des fiches recette.
  • Préparation du dessert de A à Z par vos soins.
  • Présentation, décors.
  • Fin de l'atelier, rappel des points importants et des conseils donnés pendant l'atelier.

Prix de l'atelier particulier à domicile : 50€ de l'heure

 

L'atelier de groupe à votre domicile peut durer 2 à 3 heures selon la recette choisie et réunit 4 à 8 personnes maximum. le groupe réalise une recette en commun ou individuel, chaque participant intervient dans son élaboration.

Un atelier de 3 heures permet la découverte "des secrets" de la recette et la participation active de chacun.

Christophe fournit les matières premières nécessaires. Pour que vous puissiez refaire facilement la recette, il privilégie l'utilisation de votre propre matériel (il est possible que Christophe prête, sans frais supplémentaire, du matériel en cas d'extreme nécessité).

L'atelier en groupe à domicile à pour but de passer un agréable moment entre amis.

Christophe expliquera les bases et les techniques professionnelles nécessaires, adaptées à une cuisine et au matériel domestiques.

Une (ou plusieurs) fiche recette sera remise à chaque participant.

L'atelier de pâtisserie en groupe à domicile se décompose ainsi :

  • Présentation et explication du dessert, de la recette, des produits.
  • Analyse des fiches recette.
  • Préparation par le groupe du dessert.
  • Montage, présentation et décors par chaque participant. 
  • Fin de l'atelier, rappel des points importants et des conseils donnés pendant le cours.

 

Atelier en groupe de 2 heures : 

40 € par personne,

35 € à partir de 6 personnes.

 

Atelier en groupe de 3 heures : 

50 € par personne,

45 € à partir de 6 personnes.

 

en dessous de 4 personnes, l'atelier à domicile est au prix de 150 €

 

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