L'Alchimiste Pâtissier Confiseur - Chocolatier - Glacier
L'Alchimiste Pâtissier Confiseur - Chocolatier - Glacier

Un plaisir pour les papilles et pour les yeux...

Gâteaux, macarons , petits fours, pièces montées, bonbons chocolats, etc. : Cliquez ci-dessous pour en savoir plus sur notre entreprise et notre activité...

 

À propos de nous

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C'est la fin des vacances

Venez découvrir en boutique toutes nos propositions de desserts pour passer le cap ;) 

Escarpin de chocolat garni macarons

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Suivant disponibilités en raison de nos nombreuses participations aux animations locales. Merci de me téléphoner pour réserver une date. 

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L'Alchimiste Pâtissier

Christophe EDELINE

14 La Pelotiniere

86220 Dangé St Romain

 

Téléphone : +33 6 70 19 54 56

 

Atelier Macarons

Atelier macarons sur la terrasse

Rond, dentelé, fondant et coloré, le macaron est souvent considéré comme une prouesse technique réservée aux professionnels. Cette pâtisserie à base de sucre et d’amande est pourtant accessible à tous, si l’on n’oublie pas trois ingrédients majeurs : délicatesse, finesse et patience !

Avec l’aide de Christophe, nous fabriquerons et dégusterons plusieurs sortes de macarons, en variant les combinaisons de goûts et de couleurs.

Atelier d'une durée de 3 heures réservée aux adultes.

Christophe organise des ateliers macarons régulièrement, consultez notre calendrier.

Il peut s'agir d'un atelier macarons salés ou macarons sucrés.

 

Au Programme
- Accueil des participants, présentation du labo et du stage.
- Entrée en matière : explications techniques, tours de main, précautions à prendre lors de la réalisation...
- Réalisations : Fabrication des garnitures et des coques, finition.
- Dégustation des réalisations autour d'un pot de l'amitié, idées originales de Christophe...

Réalisation de 20 macarons de 2 parfums différents (Pulpe de fruit, crème, chocolat, etc. ou bien Roquefort, foie gras, saumon, etc.), à emporter chez vous ou à offrir !

 

TARIF : 60€/personne

 

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