L'Alchimiste Pâtissier Confiseur - Chocolatier - Glacier
L'Alchimiste Pâtissier Confiseur - Chocolatier - Glacier

Un plaisir pour les papilles et pour les yeux...

Gâteaux, macarons , petits fours, pièces montées, bonbons chocolats, etc. : Cliquez ci-dessous pour en savoir plus sur notre entreprise et notre activité...

 

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C'est la fin des vacances

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Escarpin de chocolat garni macarons

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L'Alchimiste Pâtissier

Christophe EDELINE

14 La Pelotiniere

86220 Dangé St Romain

 

Téléphone : +33 6 70 19 54 56

 

Atelier Enfants

Faites découvrir à vos enfants le plaisir de réaliser leurs propres chocolats ! Une expérience enrichissante à partager...

 

Dès le plus jeune âge, nos goûts s'affinent, nos goûts s'affirment, et nous développons chacun des préférences culinaires plus ou moins marquées. Certains n'ont pas touché aux épinards depuis l'école primaire par exemple. D'autres ne peuvent s'empêcher de commander du riz-au-lait dans chaque restaurant qui en propose à la carte. D'autres encore se régalent d'un bout de broyé dès qu'ils raccrochent leur costume de « fin gourmet ».

Mais au-delà du goût, il y a souvent une dimension nostalgique. Un plat que l'on a aimé enfant peut ainsi devenir notre madeleine de Proust, notre DeLorean, qui en une bouchée nous renvoie à cette époque d'insouciance où tout était plus simple, où l'on pouvait manger avec les doigts, où l'on disait juste « J'aime / J'aime pas »?

L'alchimiste pâtissier vous propose aujourd'hui de retrouver ce moment de grâce en redécouvrant avec lui un des desserts favoris de votre enfance avec votre enfant ! L'atelier enfant a pour but de vivre un instant de complicité avec votre/vos enfant(s) et de lui/leurs faire découvrir les joies de la pâtisserie, des saveurs et des textures, le tout dans la bonne humeur.

 

L'atelier enfant dure 2 heures et réunit 4 à 6 enfants maximum.

Christophe fournit les matières premières nécessaires.

Pendant cet atelier, les enfants réalisent avec l'aide de Christophe une recette en commun ou individuelle (selon la recette).

Pour que vous puissiez refaire facilement la recette, Christophe privilégie l'utilisation de matériel de cuisine classique.

Une (ou plusieurs) fiche recette vous sera remise ainsi qu'un diplôme symbolique pour votre/vos enfant(s).

 

L'atelier enfant se décompose ainsi : 
  • Présentation et explication du dessert, de la recette, des produits,
  • Analyse des fiches recettes,
  • Préparation du dessert par les enfants,
  • Dressage, présentation et décors par chaque enfant,
  • Fin de l'atelier, rappel des points importants et des conseils, dégustation,
  • Remise des diplômes

Les sucettes en chocolat

Chaque enfant réalise 6 sucettes au chocolat et les emballe dans des petits sachets individuels.

Il s'agit d'un atelier de 2 heures.

Le thème des sucettes dépend de la période de l'année. Par exemple, pour les vacances de la Toussaint, l'atelier portera sur le thème d'Halloween, etc. et nous sommes bien sûr à votre écoute pour un thème plus particulier.

Tarif : 30 € par enfant avec 2 enfants participant minimum (Enfant à partir de moins 8 ans obligatoirement accompagné d'un adulte). 

Moulages de Noël spécial enfants

Réalisation de  3 petits sujets en moulage chocolat (sapin, père noël).

Il s'agit d'un atelier de 2 heures.

Tarif : 30 € par enfant avec 2 enfants participant minimum. (Enfant à partir de moins de 8 ans obligatoirement accompagné d'un adulte).

Gâteau Chocolat et Smarties

Réalisation de A à Z d'un gâteau moelleux au chocolat décoré avec des smarties par les enfants.

il s'agit d'un atelier de 3h00.

Pour les moins de 13 ans, remise de 40% sur le prix habituel de 60 € pour l'enfant qui doit être impérativement accompagné d'un adulte à plein tarif.

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